Вечер вчера выдался замечательный.
Весь день было шикарное настроение и я мурлыкал себе под нос всяческие песенки. Хотя основным мотивом был “Союз нерушимый”. :)

Зайдя в магазин, решили испытать новый противень. И сделать что-то в духовке.

Я был отстранен от выбора блюд, и поставлен перед фактом, что будет свинина с ананасами. Посему мне оставалась роль статиста и катателя тележки :)

Было закуплено для блюда:
Свинина. (мы взяли уже порезанную. кусочки как раз для отбивных. Без кости)
Помидоры
Майонез
Консервированные ананасы шайбами (это я так пишу что взяли, на самом деле мы их забыли купить, потом пришлось специально бежать в гамазин за ними)
Сыр голландский
Яйца
А также дома были:
перец
соль

Это то что касается самого блюда. На гарнир решили кушать рис. Но получилось так, что к рису и не притронулись. Рис ела собака. :)
Блюдо получилось очень вкусным и самодостаточным.

Взяли пивка еще. Разного. Дегустировать :)
От этой дегустации сегодня болит голова. Не буду больше мешать Килкени с Крушовицей. Ирландец с Чехом весьма сильно подрались в голове :)

Итак сам процесс готовки:

Свинину отбить. В общем отбивную сделать :)
Поперчить, посолить. обвалять в муке и на раскаленной сковороде обжаривать до корочки. В общем не нужно до полной готовности, а подрумянить только.

Выложить обжаренное мясо на противень. Смазать слоем майонеза.

1.jpg

далее. Нарезать помидоры кружочками. Средней толщины. Уложить на мясо. Посолить, поперчить.

2.jpg

сверху опять же смазать майонезом.

3.jpg

Открыть банку с ананасами. И уложить сверху помидоров кружочки ананасов.

Кстати, если ананасы остались, то их нужно переложить в другую тару. Так как хранить их в открытой жестяной банке уже нельзя. Окисление сильное и продукт попортится. Это мне вчера такое цу дала Яна. :)

4.jpg

дальше с ананасом делаем что?

Правильно! Смазываем майонезом! :)

Берем терку и трем на ней сыр. И посыпаем этим сыром наши пирамиды. Знаю…. выглядит весьма аппетитно уже в этом варианте. НО НЕ ЕСТЬ!!!!! Волю в кулак и все такое.

5.jpg

Берем яйцо или яйца, выбиваем их в емкость, вилкой доводим до однородной массы.

И поливаем сверху пирамиду АККУРАТНО яйцом. Это нужно для того, чтобы в духовке сыр не разлазился везде, а яйцом закрепился и был на вершине блюда.

6.jpg

и еще ближе

7.jpg

Все. Отправляем блюдо в разогретую духовку. У нас была на максимуме. Черт его знает какая там температура.

8.jpg

буквально минут 15-20 блюдо там находится. как раз времени хватит чтобы сервировать стол, открыть бутылочку винца.

9.jpg

Аккуратно лопаточкой разделить порции и выложить на тарелку.
на гарнир отлично пойдут стебли сельдерея. Но мы покайфовали и так.

10.jpg

приятного аппетита!!!! :)

По теме: