Блог о вкусной еде. Хехе…

Давно не писал. Сорри
Уже пинают.

Исправляюсь!

Всегда любил капусту. Всякую. Но вот особенно мне нравится цветная в жареном виде в кляре. И как самостоятельное блюдо покушать. И как закуска

В общем к делу.

Нужно:
Капуста цветная
Яйца
Мука (можно и без)
Соль
Перец (по желанию)
Растительное масло

капусту моем и разделяем на… гы… а как это назвать то? .. на кусты! Во!

В кастрюлю налить воды, воду посолить. Вскипятить. Туда засыпать капусту. Варить до полуготовности. Ну в общем кому как нравится. Если не нравится хрустеть, то подольше, если нравится, то поменьше кипятить.

Достать из кастрюли и положить на тарелку, чтобы стекло и остыло немного.

Яйца выбиваем в плошку. Солим. Перчим.

Добавляем муки чутка. Так чтобы не сильно растекалось яйцо. Не более того. Мы не пирожки печем.

тщательно перемешиваем.

Ставим на огонь сковороду. Наливаем масло. Разогревам.

гыгы…. как клева волосину видать в сковородке.
Виднее чем тогда было.
не волнуйтесь, вытащил!

Дальше все просто. Обмакиваем капусту в кляр и на сковородку

Я это делал вилкой. Облом было пальцы пачкать.

Поджарилось с одной стороны, перевернули на другую

И закрыли крышкой, для пущего эффекта

Фсё!

Выкладываем на тарелку и можно приступать к поеданию.
Я люблю со сметаной.

Приятного аппетита!

По теме:

• Икра заморская, кабачковая. С апгрейдом. (4)