Подсмотрел я его у повара кафе “Ароматы лета”. Одиозная кафешка была. Пластиковая мебель, пьяные лыгоны, бодяжная водка. Зато весь персонал знакомый и мы там были завсегдатаями, познакомившись со многими людьми хорошими

Повар мне поведал что рецепт подсмотрел в передаче Бурды. В общем не знаю где концы искать. Давайте готовить!

Итак! Что нужно:

Куриное филе
Лук репчатый
Перец болгарский
Огурцы свежие
Вино сухое белое
Приправка для курицы
Перец
Соль
Масло подсолнечное или оливковое (more…)

И вот мама нам бывало делала подарок. Изменяла вкус икры так, что мы ее ели наперегонки :)/
Мамуля вообще у меня золото. Из всего лепит пулю. Люблю ее.
Собссно рецепт был мной подсмотрен давно у нее.

В итоге получается изумительная закуска под водочку. Бюджетно (сверхбюджетно) и весьма хорошо.

Итак приступим.
Ингридиенты:

Икра кабачковая в банках
Лук репчатый
Чеснок
Перец красный
Масло подсолнечное (я пользуюсь оливковым, пижон ) (more…)

Сегодня по телефону было дадено задание - сварить суп. Задача не ахти, но все же не хочется повторяться слишком часто. В морозильнике были овощи всевозможные, в шкафчике рисовая лапша. Не хватало только куриного филе.

Вышел в магазин и купил. А заодно и вкусных слоечек

Итак что в ингридиентах:

Овощная смесь быстрой заморозки. (капуста брюссельская(если не ошибаюсь), морковь, перец болгарский, лук, шампиньоны, фасоль стручковая и еще вроде что-то)
куриное филе
кардамон
лавровый лист
перец горошком
лапша рисовая (more…)

Супец этот замечателен тем, что изгоняет в сжатые сроки такие недуги как похмелье, простуду и злых духов. А также способствует весьма обширному потоотделению. Это все благодаря перчику Чили.

Тайцы всегда потешаются над фарангами, которые впервые пробуют этот суп. Так как глаза вылазят на лоб. Самое правильное - определять остроту по цвету супа. Если красное - пиндык. Если не очень красное - моментально выпитый литр пива. Если бледненький, тогда бутылочка пивка спасет

Итак.

Что нужно? Да вот немного, но придется поискать. Опять же спасают магазины где продается барахло для китайской и вообще восточной кухни. Там это есть.

Ингридиенты:

Курица ( сифуд, мясо) - в зависимости от того, с чем будете готовить. С кривулями лучше всего, как по мне.
Галангао ( galanga) - сие есть разновидность корня имбиря. На вкус и запах как одеколон
Каффоловые листья ( лимон лиф)
Лимонграсс ( лимонная трава)
Корень кориандра ( кинзы)
Свежий чили в стручках, можно и сухой
Лук репчатый
Лук шалот
Помидоры
Сок лайма
Грибы
Зелень чутка
Фиш соус
Сахар
Глютамат - это усилитель вкуса. Он у них в каждом блюде.
Вода (more…)

И вот! Я нашел сегодня одну! Вчитался. И вот так мне понравились рецепты тамочние, что буду оттель их брать и готовить.

Книга называется “Национальные кухни наших народов”. Выпуска 1978 года

Ессно все будет сфоторужьированно и выложено тут. Так как книжка выпущена в СССР, авторских прав вроде не буду нарушать, выкладывая тут выдержки из книги. Уж больно язык хорош и описания исторические.

В итоге обновил версию вордпресса и поставил облако тагов. Спасибо Косяну за натырку и вот этому блогу за отличное описание по установке и за саму установку.

Теперь навигация должна стать гораздо удобнее.

Только вот с новым двиглом перестали работать голосовалки. Позже буду разбираться.

Нравится она. Весьма. Также как и разные сочетания в приготовлении. На этот раз захотелось сделать с грибами

Итак:

Свинина (я беру отбивную на кости, кость ессно срезаю)
Шампиньоны
Лук репчатый
Сыр
Майонез
Специи
Хорошее настроение (more…)

Очень люблю тайскую кухню. Так что научился ее готовить у тайцев же. Как и обещал тут, начинаю выкладывать рецепты.

Вчера зашел в супермаркет, купить продуктов. Никогда точно не знаю чего буду покупать. За исключением того, когда получаю ЦУ. В общем путешествуя между рядами, наткнулся мой взгляд на рисовую лапшу. И родилась у меня в голове мысль, а не сделать ли лапшу с овощами? В общем купил.

Что нужно для этого блюда:

Лапша рисовая
Чеснок
Овощи разные, чем больше тем лучше
Соевый соус
Яйцо
Постное масло
Перец чили или красный
(more…)

Вот рецепт супа с фрикадельками. Готовится очень быстро и вкусен неимоверно. Фрикадельки штука вкуусная.

Итак. Что необходимо для рецепта:

Картошка
Морковка
Лук репчатый
Перец душистый
Лавровый лист
Фарш мясной
Яйцо
Соль
Кастрюля
Вода

Начнем пожалуй готовить суп с фрикадельками: (more…)

Молодцы ребята.