Снова свинина. Хе-хе…
Нравится она. Весьма. Также как и разные сочетания в приготовлении. На этот раз захотелось сделать с грибами 
Итак:
Свинина (я беру отбивную на кости, кость ессно срезаю)
Шампиньоны
Лук репчатый
Сыр
Майонез
Специи
Хорошее настроение Читать полностью »
Обычно то чахохбили делается из курицы. А вот тут захотелось сделать что-то из свининки. Отбивных не хотелось, другого тож. И Яне приходит в голову мысль - сделаю чахохбили. Я преисполнился энтузиазма и сходил в магазин, купить пива и выгулять собаку.
Итак, большинство будет в картинках. Все понятно итак. Рецепт прост.
Нужно:
Свинина
Лук
Чеснок
Томатная паста
Приправы
Мука
Как готовить:
немного модифицированно
В один из вечермо была большая лень куда-то ходить и что-то покупать.
Мы с Яной приняли решение соорудить нечто из запасов, хранящихся в холодильнике. Холодильник высок и могуч. Иногда в нем есть много потайных мест в коих можно поскрести.
И вот в одном из отделений морозильника было обнаружено мясо. А именно свинина. Порционные отбивные. То, что осталось от приготовления мяса с ананасами.
Также нашли лук, майонез и сыр. Сыр в духовке мне уже начинает приедаться. Яна его любит и она старается многоч его с ним готовить. Гыгы…
И пришла мысль. а не сделать ли мясо по французски?!
Мысль не нова. И все же
Только вот решили немного изменить перцепт Читать полностью »
Вечер вчера выдался замечательный.
Весь день было шикарное настроение и я мурлыкал себе под нос всяческие песенки. Хотя основным мотивом был “Союз нерушимый”.
Зайдя в магазин, решили испытать новый противень. И сделать что-то в духовке.
Я был отстранен от выбора блюд, и поставлен перед фактом, что будет свинина с ананасами. Посему мне оставалась роль статиста и катателя тележки
Было закуплено для блюда:
Свинина. (мы взяли уже порезанную. кусочки как раз для отбивных. Без кости)
Помидоры
Майонез
Консервированные ананасы шайбами (это я так пишу что взяли, на самом деле мы их забыли купить, потом пришлось специально бежать в гамазин за ними)
Сыр голландский
Яйца
А также дома были:
перец
соль
Это то что касается самого блюда. На гарнир решили кушать рис. Но получилось так, что к рису и не притронулись. Рис ела собака.
Блюдо получилось очень вкусным и самодостаточным. Читать полностью »
Рецепт написан моим хорошим другом Толиком. И я тут его размещаю с его высочайшего позволения.
Спасибо Толян!
Привет красавчеги!
Расскажу про одну из моих коронок. Ну, придумал этот рецепт не я, его рассказал мне знакомый мясник с рынка, у которого я много лет закупался свежим мясом, но от этого он не становится менее офигенным.
Рецепт неприлично простой и быстрый. Ну несправедливо, что так быстро и легко можно приготовить охуительное блюдо. Но в данном случае нам до одного места справедливость, мы хотим наркотик!!!
Идем на рынок (очень советую именно рынок, там больше шансов купить правильное мясо, остальные ингридиенты, и, что немаловажно, можно проникнуться правильной атмосферой).
На рынке в первую очередь находим правильную свинину. Правильная свинина - это спинка (желательно) или шейка, свежайшая, и соблазнительная даже в сыром виде. Хорошая свинина не должна быть красной. Нежно розовая, и никак иначе. Сразу просим порубить мясо на порционные куски (в идеале - это кусок мяса на косточке, средней толщины, которым не сильно прожорливый человек может вполне утолить голод при наличии дополнительных закусок). Да, еще желательно, чтобы на этих кусках мяса сбоку было приличное количество жирка.
Свежие комментарии