Очень давно не готовил. последний раз было пару лет назад. Уж думал забыл как готовить. Ан нет. Глаза боятся, руки делают.

В общем очень захотелось нам суши в домашних условиях. Так чтобы накрутить много роллов и обкушаться вволю! На мое пузо их нужно весьма много, посему наедание в ресторане грозит весьма некислым счетом :) Да и дома как-то вкуснее чтоль. И рыбки больше можно положить, и роллы потолще сделать :)

Игридиенты для суши.

Это песня. В Киеве я не испытывал никаких проблем с покупкой всего этого. Там было просто. Приехал на Лыбидскую, зашел на рынок, а там эти магазинчиков штук 10 было. В которых можно было купить все для азиатской кухни. За исключением того что шевелиЦЦа. Хотя мож и такое где-то было. Там я приходил и в одном месте все что нужно находил.

НО! Мне предстояло это все найти в Харькове. Была сначала мысль (может она и правильная самая) смотаться дне мна Барабан (для непосвященных - САМЫЙ большой рынок Европы. УЖАС!!!! Его из космоса видно наверняка) и там опросить с пристрастием коренное население - вьетнамцев. Взвесив за и против, я туда таки не поехал. Терпеть его не могу. И начал свой вояж по супермаркетам города.

Что тут сказать? Скзаать что нет нчиего - ничего не сказать :) Во ВСЕХ супермаркетах в которых я был (а я вчера обошел и обкатал 7 супермаркетов) есть наборы суши и по идее должно быть все остальное, так как ценники висят. Но видимо разобрали и не завезли. В итоге везде есть наборы суши ВЕСЬМА ГАДКИЕ НА ВКУС!!! (ниже мы сфоткали это недомогание. кликните, откроется полный файл. Из этих наборов мы вытащили васаби, все остальное отправилось по прямому назначению, в ведро)

001.jpg

В некоторых супермаркетах есть Нори, в некоторых имбирь в баночках (весьма вкусный), палочки есть везде. А вот самая большая проблема оказалась - купить васаби! Я так и не нашел. Вообще.

Только ведь все равно роллов ОЧЕНЬ хотелось, тем более что давно обещал сделать. Что же делать? Выход был не изящен, но все же. Я купил пару меню суши. В коплекте у каждого меню есть пакетик васаби. как потом оказалось - какие суши в меню, такое и васаби. То есть никакое. Это мы узнали позднее.

Рыба. Рыбу я тоже купил не сразу. А только в третьем супермаркете. И то, фроде как брал форель. А на поверку оказалось нечто более жирное. Ну и не беда :)

Итак. Все куплено! Все есть! Приехал домой и началось готовка:

сразу предупреждаю, фотографий МНОГО. Мегабайт на 5 :)

Читать полностью »

По теме:

  • Нет связанных записей